Nhà hàng Hạ Long Mai Về – Hương vị ẩm thực giữa “Vịnh kỳ quan”

Menu cực hấp dẫn chỉ có tại nhà hàng Hạ Long Mai Về

Nhà hàng Hạ Long Mai Về tự hào giới thiệu đến quý thực khách thực đơn phong phú, đậm đà bản sắc ẩm thực Quảng Ninh. Với các nguyên liệu được chế biến tươi ngon nhất, dưới bàn tay khéo léo của đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm. Mỗi món ăn không chỉ mang đến hương vị đặc trưng riêng biệt mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và sáng tạo hiện đại. Menu tại Mai Về chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Cá chép om dưa

Mở đầu cho hành trình ẩm thực là món cá chép om dưa, một trong những món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế. Cá chép tươi sống được làm sạch, tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng rồi om cùng dưa cải chua, cà chua, hành lá, thì là và các loại gia vị đặc trưng. Nước om sánh nhẹ, chua thanh dịu dàng hòa quyện với vị ngọt của thịt cá, béo nhẹ mà không ngấy, rất đưa cơm và hợp khẩu vị với nhiều lứa tuổi.

Đây là món ăn gắn liền với bữa cơm của các gia đình tại Quảng Ninh, qua tay đầu bếp của Mai Về đã được nâng tầm, tạo nên hương vị thanh mát, hấp dẫn và khó quên. Cá chép om dưa vẫn giữ nguyên hồn cốt mộc mạc và trở thành điểm nhấn ấn tượng trong thực đơn của nhà hàng.

Lẩu ếch măng cay

Tiếp theo, không thể không nhắc đến món lẩu ếch măng cay – một lựa chọn hoàn hảo cho những thực khách yêu thích vị cay nồng và đậm đà. Ếch được sơ chế sạch sẽ, chiên giòn hoặc xào sơ với măng chua, sả, ớt, rồi nấu trong nồi nước lẩu cay cay thơm lừng. Vị ngọt tự nhiên từ thịt ếch hòa quyện với vị chua nhẹ của măng và vị cay ấm của ớt tạo nên một tổng thể hấp dẫn, kích thích vị giác. Món ăn này đặc biệt thích hợp trong những ngày mưa lạnh hoặc khi quây quần bên bạn bè, gia đình.

Lẩu riêu cua thập cẩm

Nếu quý khách yêu thích hương vị đồng quê truyền thống, lẩu riêu cua thập cẩm sẽ là một lựa chọn lý tưởng. Món lẩu này là sự hòa quyện giữa nước dùng riêu cua thanh ngọt, béo nhẹ từ cua đồng giã tay, kết hợp cùng đậu phụ, giò tai, chả cá, thịt bò, sườn non và các loại rau như rau muống, hoa chuối, cải xanh… Nồi lẩu nóng hổi, bốc khói nghi ngút cùng hương thơm đặc trưng của mắm tôm và hành phi sẽ khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Đây là món ăn vừa dân dã vừa giàu giá trị dinh dưỡng, thích hợp cho mọi dịp sum họp.

Lẩu gà ri thuốc bắc

Những ai yêu thích sự thanh mát và bổ dưỡng chắc chắn sẽ hài lòng với lẩu gà ri thuốc bắc tại nhà hàng Hạ Long Mai Về. Đây là món ăn kết hợp giữa ẩm thực và y học cổ truyền. Gà ri ta chắc thịt được hầm cùng các vị thuốc bắc như kỷ tử, táo tàu, hoài sơn, đẳng sâm… tạo nên nồi nước dùng thơm lừng, ngọt thanh và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Món lẩu này không chỉ giúp tăng cường thể lực mà còn đem lại cảm giác nhẹ nhàng, thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Lẩu hải sản

Bên cạnh đó, nhà hàng còn phục vụ món lẩu hải sản, một lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai yêu thích hương vị biển cả. Hải sản tươi sống như tôm, mực, bạch tuộc, ngao, cá hồi… được chế biến ngay sau khi khách gọi món, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Nước lẩu có vị chua cay nhẹ, được nấu từ xương hầm và gia vị đặc trưng, giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của hải sản. Ăn kèm với các loại rau tươi, bún hoặc mì, món lẩu này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú, đầy màu sắc.

Lẩu cháo chim câu

Một điểm nhấn độc đáo trong thực đơn là món lẩu cháo chim câu, vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng. Chim câu được làm sạch, tẩm ướp và ninh nhừ cùng gạo tẻ, hạt sen, nấm hương, táo đỏ… tạo nên món cháo mềm mịn, thơm ngọt và đầy dưỡng chất. Đây là món ăn thích hợp cho cả người lớn tuổi, trẻ em và những ai cần bồi bổ cơ thể. Khi dùng làm món lẩu, thực khách có thể nhúng thêm các loại rau xanh, nấm, và trứng bắc thảo, tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh, vừa no bụng lại rất tốt cho sức khỏe.

Các món ăn khác

Bên cạnh các món ăn “best seller”, không thể bỏ lỡ, nhà hàng Hạ Long Mai Về cũng thường xuyên thay đổi, làm mới menu. Có rất nhiều món ăn hấp dẫn mà du khách sành ăn có thể tham khảo, thưởng thức: Lẩu trâu nhúng mẻ, Lẩu xương đầu, Lẩu cháo thập cẩm, Trâu nấu lá sâm, Lươn om chuối đậu,…